Atún rojo para sashimi

Una de las estrellas del restaurante

Entrevista

 Como souschef del restaurante La Aquarela les presento un pequeño reportaje que la television canaria hizo al chef German Ortega

Vieira grill , camarones marinados y caviar de soja

Lomo de cordero con mostaza y crujiente de ajo - romero

Paletilla de Cochinillo con peras en vino tinto

Ciervo , ravioli de castaña y cubos de manzana

Renovando la carta del restaurante

 Rodaballo y pinzas de bogavante

 Pichon de bresse  Ensalada con helado de creme fraiche 

   


 Sensaciones  de chocolat